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高村作』でおなじみの高村刃物製作所 商品紹介。高村作』でおなじみの高村刃物製作所 商品紹介。粉末ハイス鋼スーパーゴールド(SG2) 三徳(両刃) 樫八角柄 180mm。洋食系のシェフの方に向けて作られた専用包丁が、『ＢＬＡＺＥＮ（ブレイゼン）』です。\r　\rこの新ブランドは、全日本司厨士協会北陸地方本部の方々の協力を得、シェフの方々の経験に基づいて作られました。\r\r「長すぎず、細すぎず、太すぎず」、現在の料理体系に合った機能性を考慮しました。\r\r従来のデザインをそのままに、伝統の鍛造技術を応用し、いかに切れ味を高めるかに挑戦。そして完成したのがこの『ＢＬＡＺＥＮ』シリーズです。\r\r徹底的に切れ味を追求し、永切れする包丁を求めました。また、峰が厚く、刃の部分は薄いうえに、研ぎやすくなっています。\r\r粉末ステンレスハイス鋼を素材に、内側は鋼、外側は軟鋼材で成型しＨＲＣ６１ー６２の高度があります。\r\rこれによって刃に粘りが出て、サビに強くなっています。折れず、曲がらず、刃こぼれしにくくなっています。\r\rハンドル部分は水に強い木材を使用。また、手が疲れない重さなので、長時間の使用も楽々です。\r\r【多用途】\rこの包丁は、肉、魚、野菜など、さまざまな食材の調理に適しています。\r\r- ブランド: Blazen\r- タイプ: 三徳包丁\r- ハンドル素材: 木製\r- 刃の素材: 粉末ハイス　ステンレス鋼\r\r　高村刃物公式の参考価格¥34,700 税別\r\r本体のみの出品。。ステンレス・三徳包丁・粉末ハイス鋼・160mm ｜鋼と手打ち技の。JAL 栓抜き。STAUB ストウブ　トマトココット 25cm チェリー　両手鍋　鍋。ストウブ　ココットラウンド　24cm チェリー　両手鍋　他セット。寸胴。祐成　本焼　柳刃包丁　純日本鋼　刃渡り21cm。《新品》オーシャン 24 ルクルーゼ ココットロンド 24cm。V金10号 牛刀 黒檀白水牛八角柄。最終価格！　美品　バーミキュラ　オーブンポット1 パールグレー　22cm 日本製。人気 Amway 2024年製 アムウェイ 新品 6L 鍋 フルセット↓。【3/9までお値下げ】Fissler フィスラー ステンレス両手鍋2個セット。新品未使用！シャスール ローキャセロール 24cm。人気 アムウェイ 2024年製 大フライパン Amway Queen クイーン@。Tupperware 三徳包丁 7255