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オーサワの手づくり玄米味噌セット（有機煮大豆・有機玄米麹使用。手作り味噌セット(玄米味噌)/約5キロ出来上がり | ○手作り味噌。商品情報 | 009226 | 手作り玄米味噌ｾｯﾄ(有機原料使用。川村こうじ店は現在7代目創業以来160有余年麹(こうじ)・味噌を製造販売しています味噌づくりに必要な、麹・塩・大豆の手作り味噌キット仕上りのお味噌の量はあくまで目安です。作る際に入れる湯冷し(水分)の量や、季節による気温の差によっても前後します。米は熊本県産「ヒノヒカリ」の玄米、豆は北海道産「とよまさり」、塩は赤穂産「天然塩」を使用しています。材料にこだわり、無添加の味噌を作りたい方に最適です。ポリ袋を使って簡単に混ぜ合わせることができ、洗い物最小限で味噌づくりができます。作り方とレシピもお付け致しますので初心者でも簡単に楽しめます。桶（タッパーなど寸胴の入れ物）、重石（ペットボトルに水を入れた物など）をご自身でご用意ください。自分で仕込んだ味噌ですから、市販の味噌と違い酵素の生きた生みそとなります。重石をして冷暗所にて熟成させれば、早ければ2週間後から召し上がっていただけます。長ければ1年寝かすことができます。※当店は生麹です・生麹の特徴酵素の力価が高く、でんぷんを分解しアミノ酸を作る力が強い。風味や香りが良い。生モノなので常温で約5日ぐらいしか持たないが、冷凍保存すれば約半年保存ができる。【セット内容】玄米5分づき麹 500g×4大豆 500g×4塩 200g×4ポリ袋 2枚×4＊昔ながらの製法ですので、麹に藁が混入する事があります。出来る限り取り除いていますが、ご了承いただける方のみご購入ください。(人体に影響はありません)＊生ものですのでお早めにお使いください。＊早ければ翌日発送ですが、製造の都合により発送までに最大で7日程お時間がかかる場合がございます。その際は予めお知らせいたします。＊セット内容以外の分量をご希望の場合は、ご希望の量をコメント欄にてお知らせください。専用ページをお作り致しますのでそちらからご購入ください。＊この麹は出来たての物で重量の計測をしております。生麹の性質上、時間が経過すると共に乾燥して軽くなっていきます。到着時にご注文の量に満たない可能性がございますのでご了承下さい。＊こちら宅急便での発送となります国産無添加生米麹生米こうじ生米糀生こうじ生麹生糀塩麹塩こうじ塩糀みそ味噌甘酒手作り手造り。楽天市場】手作り味噌セット（玄米みそ）20歩麹 出来上がり約。玄米10KG。アイリスオーヤマ 低温製法米 パックごはん 150g 80食。秋田県産　ひとめぼれ　精米10キロ。令和5年度産　富山県高岡米　コシヒカリ10kg。キヌヒカリ　三重県産　伊賀米きぬひかり　新米　要予約。まっしぐら玄米 29kg 一等米 令和6年収穫。meeミルキークイーン玄米10キロ。まさ。長野県産 令和6年度米 白米。兵庫県産　キヌヒカリ　玄米10kg。岡山県産　令和６年９月産　１０ＫＧ玄米　ひとめぼれ　減農薬米です。令和6年度　長野県産コシヒカリ10キロ。愛知県産 あいちのかおり 精米済10kg(5kg×2袋)。新潟県産 コシヒカリ 30kg。新潟県産コシヒカリ令和6年(精米)10キロ。6年石川産 ゆめみづほ 20キロ お米 米 白米 精米 10kg2袋 コシヒカリ。令和6年産 岩手県産ひとめぼれ 10kg。熊本県産くまさんの輝き　白米20キロ　令和６年度　農家直送。永谷園 業務用 ドライみそ合わせ 700g まとめ買い可 バラ売り可。福井県産 コシヒカリ 玄米30kg。令和6年度産　秋田こまち30キロ玄米。お米　白米　青森県産米　まっしぐら20kg(10kg×2袋)