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ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。ピュリニー モンラッシェ 1er シャン ガン ヴィエーユ。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。Opus One 2014 マグナム赤ワイン 1.5L。クール便着払　ドメーヌガヌヴァ7本セット。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。エンジェル ホワイト ホリデー ロゼ ファージップタイプ シャンパン ケース付き。モンティーユ 2007年 VR 1erCru マルコンソール・クリスチアンヌ。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ベルエポック　ヴーヴクリコ　モエネクター　750ml 3本セツト 未開封　正規品。【新品】Trader Joe’s Cabernet Sauvignon 2022。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。NEW✡CHATEAU ANGELUS1985。ANGEL ヘイローピンクスパークリングワイン。新樽率は25〜30％。シャルル・エドシック　1981 キュベロワイヤル。Sosie Pinot Noir 2021 カリフォルニアワイン　赤。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。百貨店正規新品オーパスワンOpus One 2018 赤ワイン 750ml。Billecart-Salmon Brut Réserve シャンパン。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。スパークリングワイン のぼ 2014。フランス産Château Siaurac 2021 赤ワイン２本セット。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。【クール便】 MSD 一級 クロ・ド・ラ・ビュシエール 2019 / ルーミエ。ミシェル グロ ニュイ サン ジョルジュ レ　シャリオ 2013。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。ワイン Bourgogne Grand Ordinaire