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Amazon.co.jp: 世界のじゃがいも料理： 南米ペルーから。ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK。Popeye No. 917 試し読みと目次 | POPEYE | マガジンワールド。絶版 siete スペイン＋クリストフフェルデール レシピ本計2冊セット常に創造的てアヴァンギャルドな姿勢を持つスペインの料理界。それはデザートやお菓子の世界でも同じのようだ。今作はスペインを代表する下記のパティシエ、ショコラティエ達によるそれぞれのお菓子が掲載されている。Jordi Pujol ジョルディ・プジョルJacob Torreblanca ハコブ・トレブランカOriol Balaguer オリオール・バラゲMiguel Sierra ミゲル・シエラCarles Mampel カルロス・マンペルRamon Morató ラモン・モラートPaco Torreblanca パコ・トレブランカそれぞれが自身の書籍も出版しているような、スペインを代表する著名な人物ばかり。この7名がこの書籍の中で、それぞれの人格やスタイル、手法で自身のデザートを計50点以上作りあげている。皿盛りデザートやケーキ、ショコラにプティ・フール、ピエスモンテと皆が自身の得意とするものを公開しているため、非常に濃い内容となっている。スペインのパティスリー界を牽引し続ける7名のパティシエ達によるイノベーティブなデザートをぜひご覧頂きたい。※角や表紙に少し痛みがありますが、ボックス保管していたので中は綺麗な状態です。Édition: Vilbo 社328ページスペイン語・英語　併記　2009年刊行サイズ:縦 29.5cm×横 24cm×幅 2.5cm(参考価格:料理専門書サイトにて販売価格11000円)クリストフ・フェルデール 氏の有名菓子40点が掲載された貴重なレシピ専門書となります。写真にあるように表示に傷はありますが、中はボックス保管をしていたので綺麗です。(料理の専門書サイト販売価格8800円)【商品説明】彼はアルザス出身だ。アルザスはドイツにも近く、元々職人気質の人が多いのであろう。ブーランジェリー・パティスリーの息子として生まれた彼は15歳から本格的に修行を始め、アルザス内外で修行を積んだ後、フォションやギイ・サヴォワなどで働いた。その後僅か23歳という若さでパリのパラスホテルHôtel de Crillon オテル・クリヨンのシェフパティシエに就任する。そして芸術文化勲章や国家功労章を受賞し名実ともにフランスを代表するパティシエとなったのだ。。じゃがびー【絶版 siete】スペイン フェルデール氏 専門書。洋書 Saul Steinberg: Umgang mit Menschen。【iiirv】英語絵本。洋書 Ed Ruscha Photographer。天官賜福 小説 特裝版 台湾版 1.2.3.4.5.6。洋書 Model Selection and Multimodel Inference。ロシア語　ルイス・キャロル。KNZWARCH様　STEVEN HOLL SCALE （送料込）。洋書 GERMAN AIRCRAFT LANDING GEAR。洋書 Sams Teach Yourself Java in 21 Days。洋書 An Introduction to Riemannian Geometry。Generation X 86冊 コンプリートセット アメコミリーフ。鏡の国のアリス テニエル画 ハンプティ・ダンプティ 不思議の国のアリス洋書 古書。洋書 The Belle of Nagasaki Mark D Tiedemann P。ORT Special Pack① 絵本54冊CD9枚　Kevin先生DVD付