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和菓子技法　全7巻セット\r黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修\r主婦の友社/発行\r縦　30.3cm 横21.7cm　\r・第1巻　餡　餅　求肥\r・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう\r・第3巻　きんとん　こなし　練切り　\r・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹\r・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子\r・第6巻　干菓子　半生菓子\r・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引\r\rハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。\r一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。\r\r経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。\r30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。\r\rしかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。\r\r和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。\r\r当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。\r当時10万円以上もしました\r\r今では入手困難で貴重な参考資料です。\r和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。\r\rお役立て頂ければと思います。\r\r領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。ワンピース各種本29冊（値下げ中）。なぜなら やさしいまちが あったから 中山美穂。怪獣玩具大画報 ソフビ マルサン ブルマァク。フランス料理百科Ⅱ 魚介料理。学校では教えてくれない大切なこと1巻〜40巻自由研究ノート付。憧れの磯男女群島　完全保存版。少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ　3巻セット　著者 弓田亨。Suku→boh vol. 1 (2013 夏号)　DVD未開封。観相奥秘伝。湯浅政明大全 復刊特典付き。図版　刀銘総覧。【レトロ】時空戦士スピルバン大ずかん。希少！　Frank Kozikの作品集