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管理番号 中古 :5469058675 メーカー 64c553c8987b3 発売日 2025-05-25 09:34 定価 19000円
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71oxwDW3HNL._AC_UF1000,。Fine Chocolates: Great Experience | Jean-Pierre Wybauw。Fine Chocolates 2: Great Ganache Experience: Wybauw, Jean。Ffine chocolates 偉大なる体験」チョコレート作りに本格的に取り組むなら、知っておきたい知識が満載です。子どもの手相:かくれた才能を見つけ出す愛児の将来がこわいほどわかる。チョコレートについて知っておくべきことはすべて網羅されており、さらに砂糖の加工過程、レオロジー、シェルフライフについても解説されています。1/43 国産名車コレクション vol.41~50。Fine Chocolates: Great Experience by Wybauw, Jean-Pierre。一読後、私には不向きな内容でしたので、本棚で保管しておりました。商品説明(ネットから転載)著名な巨匠ショコラティエのジャン=ピエールウィバウによって書かれた本書は、包括的かつ実践的なマニュアルであり、躍動感あふれるイラストを駆使して編まれた理論編も含んでいます。図鑑 銘鑑 細辛寒葵 山野草 カンアオイ 細辛 寒葵 参考書 古典園芸 伝統園芸。現代弓道講座 全7巻 揃。ユニークなのは、チョコレートにAw(水分活性)値を採用していることです。
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