新入荷 再入荷

doidoisanさま専用 ノーマの発酵ガイド。値下げ不可】ノーマの発酵ガイド 日本語版 カード付き。KEITARO TERASAWA - ノーマの発酵ガイド。「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。多少の汚れあります。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。【信48】近鉄電車 形式集.1A/1B セット レイルロード。【メルカリ便】帝都高速度交通営団史。最終値下げ！激レア！LEVI'S® VINTAGE デニムジャケット本！。龍門造像題記　S５５年 中田勇次郎編集。週刊日本刀1～43号。近思録　新釈漢文体系　明治書院　市川安司。最終値下げ ソード・ワールド2.0リプレイ 105冊まとめ売り。1/43 国産名車コレクション vol.51～60